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品尝春天的味道 野菜系列之荠菜

记忆中,儿时春天的饭桌上经常有荠菜相伴。印象中,这是一种生命力极其顽强的野菜。田头边,小路旁,门前屋后,甚至是碎石瓦砾的缝隙中,常常都可以看到它顽强的身影。现如今,荠菜不再只是春天的尤物,一年四季都能吃到大棚种植的荠菜

2015/4/7 11:05:47 查看详情

清肺提神原创版玉米山药菊花汤

山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效,山药含有可溶性纤维,能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖升高。美食菜谱大全菊花味微辛、甘、苦,性微寒。能疏散风热,清肝明目,平肝阳,解毒。用于感冒风热,发热头昏;肝经有热;

2015/3/9 9:18:52 查看详情

经典永不衰的家常菜可乐鸡翅

可乐鸡翅,什么时候开始流行的吃法?好似已经有十几年了。十几年前的新兴菜,如今已经变成了非常经典的家常菜。它的做法真不少,每个人都有对它独到的烹饪方式。但不管如何操作,它的失败几率是最低的。无论是山西美食网厨房小白,还是

2014/11/13 10:13:51 查看详情

太原清胜兰食客笔记 一次不同寻常的体验

冬天是个吃火锅的季节,身为殿堂级吃货的我,就在今天立冬这一天,有幸作为热心听众被抽中,来到了体育路省体育场院内的清胜兰火锅店,美滋滋的吃了顿火锅。正所谓:立冬吃火锅!暖暖一个冬哦!“值得一提,我们这次吃的不是常见的四川

2014/11/11 15:53:49 查看详情

粉蒸排骨——厨娘必会的美味蒸菜如何做

粉蒸排骨真是我很喜欢的菜,零油烟,做起来超级省事,而且都没用一滴油。太原特色美食蒸好的排骨鲜嫩不腻,软烂又入味,吸饱了鲜味的南瓜块和表面的蒸肉米粉才是精华所在,很适合秋冬季食用。不过我老妈嫌排骨吃着不过瘾,要我下次蒸五

2014/11/7 10:38:44 查看详情

上班族养生 八个妙招解决胃痛问题

上班族由于工作性质的原因,出现了胃痛的问题,如果不及时的采取措施的话,那么就会很快的演变成胃病。那么对于上班族来说,胃痛的话应该怎么办呢?对于另一种常见的上班族腰痛问题又应该怎么办呢?下面美食菜谱大全小编就为大家介绍下

2014/11/7 10:36:09 查看详情

刚出锅的热乎包子——猪肉大葱馅包子

北方面食里最传统也最经典的馅料一定是猪肉大葱馅儿,用油包葱的方法调出来的肉馅鲜嫩多汁,整坨馅料紧紧地团在一起,和松软的面皮之间只隔着一层醇厚的酱色肉汁,山西特色美食只是看一眼,都够流哈喇子的了。材料A:面皮部分干酵母1小

2014/10/31 10:58:09 查看详情

花卷好吃要“千层”——香葱花卷

这花卷也是跟妈妈学的与其说是学的更多的是看得在家里时都是妈妈做后来是姐姐做用不着我山西特色美食耳濡目染自学成才材料面粉酵母粉水菜籽油香葱或大葱盐营养美食菜谱做法1、取一杯温水加入酵母粉搅匀后静置10分钟至发泡2、面粉中加入

2014/10/27 15:41:57 查看详情

非正宗版“担担面”——芽菜肉末拌面

四川朋友说,一碗担担面最重要的,一定要有芽菜肉末,此芽菜非我们寻常理解的豆芽菜一类,是四川宜宾特产的一种由芥菜的嫩茎划丝腌制而成的小咸菜。太原特色美食相比很多过咸的腌制菜品,宜宾芽菜有香、甜、脆、嫩、鲜的特点。没加入芽

2014/10/27 15:39:08 查看详情

周末值得一做的大菜 糖醋鲤鱼

没什么胃口,太原特色美食做一道糖醋鱼,酸酸甜甜的,最开胃了!用料:鱼番茄酱葱花姜末蒜末料酒醋白糖淀粉营养美食菜谱糖醋鱼的做法:准备好所有材料,将鱼洗净在鱼身两侧划口子(尽量深一点)干淀粉加入适量水调成糊,均匀涂抹在鱼身

2014/10/23 11:54:07 查看详情

一口香脆的诱惑---芝麻脆底水煎包

说起水煎包,是记忆里小时候最爱吃的了,山西特色美食早餐饭桌上的美味莫过于它,老家的街头巷尾常见它的身影,在旁边等待的顾客络绎不绝,那是等待新出炉的美味,听到锅里滋滋的声音,期待的客人嘴角便露出了笑容。材料:馅料:猪肉馅

2014/10/22 11:33:51 查看详情

最值得收录在家常菜谱里的硬菜“虎皮蛋烧肉”

今天山西特色美食介绍一道特别值得收录在家常菜谱里的秋冬进补的硬菜。有肉有蛋,色香味俱全,关键一点儿不油腻。别看是五花肉,但是真的是肥而不腻,而且更加好吃的不是五花肉,是虎皮蛋,虎皮蛋一口咬下去真是口感层次非常丰富,浸满

2014/10/22 11:29:59 查看详情

外形萌萌哒一款面食——素炒猫耳朵

猫耳朵是一款很可爱的面食,不光名称有趣,外形也萌萌哒,自然卷曲的面皮就像小猫的耳朵,不管是烹炒还是煮汤,那种筋道有嚼劲的口感都非常的吸引人,猫耳朵可以入菜也可做为主食,素料荤料可以随自己喜好添加,山西特色美食今天做的就

2014/10/21 10:53:57 查看详情

厨娘快手菜——葱香蛤蛎

这是一款特别适合招待朋友,又极其简单的小菜。哪怕是第一次下厨房的新手厨娘,也几乎是零失败(前提是不怕油溅,眼疾手快)。【太原美食网快手爆炒蛤蜊】准备材料:蛤蜊500g生姜片2片蒜2瓣葱适量油2勺盐小半勺糖1/4勺料酒小半勺水小半

2014/10/21 10:51:21 查看详情

用鸡蛋也能腌金黄流油的咸蛋

馋咸蛋了,华人超市的贵得吓人山西特色美食也很少有见到鸭蛋卖,自制都无门没有鸭蛋那就做鸡蛋版的好了虽说油分比起鸭蛋来不是那么的丰富不过也是金灿灿的可以流油【咸鸡蛋】营养美食菜谱材料:鸡蛋10只,饱和食盐水,高粱酒1-2汤匙1.鸡

2014/10/20 11:21:57 查看详情
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